အပ်င္းေၿပ စားရေအာင္.....

Posted by subuueain | Labels: အသုတ္မ်ား

ေန ့လည္ေန ့ခင္း သူငယ္ခ်င္းေတြစုမိတဲ့အခါ ပ်င္းပ်င္းနဲ့ စကားေၿပာရင္း တရားေဟာရင္း
စားတဲ့အစာေတြပါ။

သရက္သီးသုတ္

သရက္သီးကို ထိပ္တိၿပီး ေရစိမ္ထားပါ။ ေနာက္ထက္ၿခမ္းၿခမ္းၿပီး ပါးပါးအေၿမာင္းေလးေတြလွီးပါ။ ငါးပိကင္၊ပုစြန္ေၿခာက္မႈန္ ့၊ ငရုတ္သီးၾကမ္းမႈန္ ့၊ နယ္လို့ေကာင္းေအာင္ ငံၿပာရည္နည္းနည္း
ထည့္ၿပီးနယ္ပါတယ္။ သရက္သီးကိုၿခစ္ၿပီးသုတ္တဲ့ ထမင္းနဲ့စားတဲ့အသုတ္ေတာ့မဟုတ္ဘူးေပါ့။
အပ်င္းေၿပ ဝိုင္းဖြဲ ့ၿပီး စားလို ့ေကာင္းပါတယ္ ရွင္။

လက္ဖက္သုတ္

လက္ဖက္သုတ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အရင္ဆံုးလက္ဖက္ကို ေကာင္းေကာင္းေလးႏွပ္ထားရပါမယ္။
လက္ဖက္ကို အရြက္ၾကမ္းမ်ားဖယ္ပစ္ၿပီး ဆားနဲ့ဖ်စ္ကာေရေဆးပါတယ္။
အညႊန္ ့ေလးခ်ည္းၾကိဳက္ရင္ေတာ့လက္ဖက္ရြက္ကို ဒီအတိုင္းထားၿပီး ဆား၊ သံပုရာသီးးမ်ားမ်ားညွစ္၊ငရုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးထည့္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴပါးပါးလွီးထည့္ၿပီး ဆီဝေအာင္စိမ္ထားပါတယ္။ လက္ဖက္ညႊန္ ့မၾကိဳက္ရင္ေတာ့ လက္ဖက္ကို နည္းနည္းေထာင္းလိုက္ပါတယ္။
တအားေထာင္းလိုက္ရင္လည္း အရည္ေတြထြက္သြားမွာစိုးလို ့ပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္းကိုေထာင္းထည့္၊ဆား၊
ၾကက္သြန္ၿဖဴ ပါးပါးလွီးထည့္၊ သံပုရာရည္မ်ားမ်ားနဲ့ ဆီစိမ္ထားပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ့ လက္ဖက္ႏွပ္ရင္ ပုစြန္ေၿခာက္ကို တစ္ခါတည္းထည့္မႏွပ္ပါဘူး။သတ္သတ္လြတ္စားတဲ့ေန့ဆိုရင္လည္း ယူစားႏိုင္ေအာင္ပါ။ လက္ဖက္သုတ္လွ်င္လည္း လက္ဖက္ညႊန့္နဲ့သုတ္တာ မၾကိဳက္ပါဘူး။ အသုတ္အရသာမဝင္ဘူးထင္လို့ပါ။ ခုေတာ့လက္ဖက္ညႊန့္နဲ့သုတ္ထားပါတယ္။ လက္ဖက္သုတ္ သုတ္မယ္ဆိုရင္ ေဂၚဖီထုတ္ေလးကေတာ့ ပါမွၿဖစ္မယ္ေနာ္။ ဒါမွပိုအရသာၿပည့္စံုသလိုဘဲ။ ႏွပ္ထားတဲ့ လက္ဖက္ကိုယူၿပီး ပုစြန္ေၿခာက္မႈန့္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမာမာေလးကိုပါးပါးလွီးထားတာေလးရယ္၊ေဂၚဖီပါးပါးရယ္၊ေၿမပဲဆံေထာင္း၊
ပဲမႈန္ ့၊ဆီသင့္ရံု၊ဆား၊ငံၿပာရည္တို ့နဲ့နယ္ပါတယ္။ေၿမပဲဆံေထာင္း၊
ပဲမႈန္ ့ထည့္လိုက္ေတာ့ လက္ဖက္သုတ္က ေစးေစးေလးနဲ့ စားလို ့ပိုေကာင္းပါတယ္။
မႏၱေလးက ေရႊတုတ္ေန ့ခ်င္းစားလက္ဖက္သုတ္၊
အရီးေတာင္းလက္ဖက္သုတ္တို ့သြားဝယ္ရင္းန ဲ့
ၾကည့္ၿပီး အတုခိုးထားတာပါ။ လိုအပ္ရင္ သံပုရာသီးထပ္ညွစ္ပါတယ္။ လက္ဖက္ကို အရသာေတြနဲ့ အကုန္နယ္ၿပီးမွ ႏွစ္ၿပန္ေၾကာ္ထည့္နယ္ပါတယ္။ ဓညင္းသီးၿပဳတ္ေစးေစးေလးေတြပါးပါးလွီး၊ ေၿပာင္းဖူးၿပဳတ္ေလးပါ ပါရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးကိုက္ၿပီး ေရေႏြးၾကမ္းေလးနဲ့ စားၾကရေအာင္ေနာ္။(လက္ဖက္ကေတာ့ လူတိုင္းသုတ္တတ္တာဘဲဟာေနာ္ :D)

12 comments:

ကိုလူေထြး said...: လက္ဘက္သုတ္မစားရတာ ၾကာလွေပါ့...
ဟိုတခါ ဆိုးေဆးသတင္းရကတည္းက အိမ္မွာရွိတာေတြ အကုန္ လႊင့္ပစ္လိုက္ၾကတာ...

း'(; August 17, 2009 at 12:47 PM
Anonymous said...: မမေရ........
လက္ဖက္သုပ္ေလးလာပို ့ေပးေနာ္မမ
သရက္သီးေတာ့ ဒီမွာပဲစားသြားတယ္; August 17, 2009 at 2:03 PM
ThuHninSee said...: ႏွစ္ခုလုံးၾကိုက္ပါသည္။; August 17, 2009 at 3:57 PM
မိုးေကာင္းသူ said...: ေစာေစာစီးစီး သရက္သီးသုပ္ျမင္တာနဲ႔ သြားရည္က်တယ္။ ေနာင္ေနာင္သည္ေတာင္ သတိရတယ္ေနာ္။ လက္ဖက္လဲ စကားေျပာတာနားေထာင္ရင္း အ၀စားသြားတယ္။ ဇြန္းကုိလက္က မခ်ဘဲ စားလုိက္တယ္ကြယ္။ :); August 17, 2009 at 6:24 PM
စႏၵကူး said...: သရက္သီးသုပ္စားခ်င္လိုက္တာ စုဘူးရာ..
ပံုတင္ေပးတာအေတာ္ဘဲ..
ဒီမွာေတာ့ အစိမ္းေတြမရွိေတာ့ဘူးး; August 17, 2009 at 6:39 PM
nu-san said...: ရက္စက္လိုက္တာ ညီမေလးရယ္... ရုံးမွာ ထမင္းစားနားတုန္းေလး ဖြင့္ၾကည့္လိုက္တာ သြားရည္ တမွ်ားမွ်ားျဖစ္သြားရျပီ.. :( ၂ ခုလုံး ၾကိဳက္တယ္.. စားခ်င္လိုက္တာ.. ေန႔ခင္းဘက္ဆုိ ပုိစားေကာင္းမွာ.. :); August 17, 2009 at 8:48 PM
မီးမီးခ်စ္ said...: မေန ့က စားမလို ့ ခြဲတာ အျပင္က စိမ္းျပီး အထဲက မွဲ ့ေနလို ့ .. ငပိရည္နဲ ့ပဲ တို ့ စားလိုက္တယ္.. ဟီး း)); August 17, 2009 at 9:20 PM
လုလု said...: ႏွစ္ခုစလံုး ၾကိဳက္တယ္။
ၾကိဳက္တယ္ ၾကိဳက္တယ္ မင္းလုပ္သမွ် ၾကိဳက္တယ္။ အဲ့ဒီသီခ်င္းထဲကလုိပဲ
ခ်စ္တဲ့
မမလု; August 18, 2009 at 1:15 AM
Yu Ya said...: လက္ဖက္သုတ္ကေတာ့ ေန႔တိုင္းနီးပါလို စားေနရတယ္ မစုဘူးအိမ္ေရ.. ကၽြန္ေတာ္မေဟသီက လက္ဖက္သမားဆိုေတာ့ ကၽြန္ေတာ္လည္း အလိုလိုေနရင္ လက္ဖက္နဲ႔ ပါးစပ္ မိတ္ေဆြၿဖစ္ေနတယ္..အဟီး။

မစုဘူးအိမ္ရဲ႕ လက္ဖက္သုတ္လည္း ေကာင္းေကာင္းအားေပးသြားပါတယ္။

yu ya; August 18, 2009 at 8:04 AM
JuneOne said...: တရားနာရင္းစားသြားပါတယ္။; August 18, 2009 at 8:15 AM
sskyAw said...: မေရာက္တာၾကာလို႔ အလည္လာရင္း လက္ဖက္သုပ္ေလး စားသြားတယ္ :); August 19, 2009 at 6:30 AM
neking said...: လက္ဖက္ကိုဘယ္လိုနည္းနဲ႔သုပ္သုပ္ကြ်န္ေတာ္ကႀကိဳက္ၿပီးသား။ဒါေပသိကိုယ့္ဟာကိုသုပ္တတ္ဘူး။မွတ္သားသြားပါတယ္; August 22, 2009 at 10:20 PM