ဝက္သားတုတ္ထိုး နဲ႕ ၾကာဇံေၾကာ္ စားၾကမယ္....






မဂၤလာႏွစ္သစ္ပါရွင္။ သၾကၤန္ရက္အမွတ္တရ ဝက္သားတုတ္ထိုးနဲ႕ ၾကာဇံေၾကာ္ ေလး လုပ္ေကၽြးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။
ဝက္သားတုတ္ထိုးကေတာ႕ Professional လုပ္တတ္တဲ႕ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရဲ႕ နည္းလမ္းေလး ကို ရွယ္ထားတာပါေနာ္။
ပထမဦးဆံုး wet market ကို သြားၿပီး ေခါင္းတစ္ၿခမ္း၊အစာအိမ္၊အူခ်ိဳ၊လွ်ာ၊အသဲ၊ေက်ာက္ကပ္၊နားရြက္ စသည္ၿဖင္႕ မိမိႏွစ္သက္ရာမ်ားကို စားမည္႕လူဦးေရႏွင္႕ မွန္းၿပီး ဝယ္ပါတယ္။ ဝက္ အေမႊးေလးေတြကို မီးၿမိဳက္ၿပီး ဖယ္ရွားပါတယ္။

သံပုရာသီး ကို အခ်ဥ္ရည္ေဖ်ာ္ရန္အတြက္ အရည္ညွစၿ္ပီး ပန္းကန္တစ္လံုးထဲထည္႕ထားပါ။ သံပုရာအခြံေလးေတြရယ္၊ဆားရယ္နဲ႕ေရာၿပီး ဝက္သားမ်ားကို အနံံ႕ေပ်ာက္ေစရန္ ေသခ်ာနယ္ၿပီး ေဆးပါ။

ေဆးၿပီးသားဝက္သားမ်ားကို ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္းေထာင္း၊ ဆား၊ငံၿပာရည္၊ပဲငံၿပာရည္အၾကည္၊ပဲငံၿပာရည္အေနာက္ အနည္းငယ္ (အရမ္းမ်ားရင္ အေရာင္မည္းသြားမွာ စိုးလို႕ပါ)၊ၾကက္သားမႈန္႕ ထည္႕ၿပီးနယ္ပါ။

သစ္ဂ်ပိုးေခါက္၊ နာနတ္ပြင္႕ ထည္႕ၿပီး ေပါင္းအိုးနဲ႕ ထည္ပါတယ္။ ရိုးရိုးအိုး နဲ႕ တည္လည္းရပါတယ္။ ဆိုင္ေတြမွာ ေရေႏြးေငြ႕နဲ႕ အိုးအၾကီးၾကီးေတြနဲ႕ ထည္႕ၿပီး တည္ၾကပါတယ္။ ၾကက္ဥ စားခ်င္ရင္လည္း သတ္သတ္ၿပဳတ္ၿပီး မွ အခြံခြာၿပီး အိုးထဲၿပန္ထည္႕ရင္ ပဲငံၿပာရည္ေရာင္မဲမဲေလးရပါတယ္။ ဝက္သားတုတ္ထိုးအိုးကို အရည္ေလးနဲ႕ ခ်ပါ။ ဒါမွ စားလို႕ေကာင္းပါတယ္။ အသည္းထည္႕မယ္ဆိုရင္ ေနာက္မွ ထည္႕ပါေနာ္။ အသည္းက ၾကာရင္ မာသြားတတ္လို႕ပါ။

အခ်ဥ္အတြက္ ငရုတ္သီးအစိမ္းေတာင္႕နဲ႕ ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႕ ကိုၾကိတ္ၿပီး Tomato sauce ရယ္၊ ညွစ္ထားတဲ႕ သံပုရာရည္ရယ္ ဆား အနည္းငယ္ထည္႕ၿပီး စပ္ပါတယ္။

ၾကာဇံေၾကာ္ ကေတာ႕ တုတ္ထိုးနဲ႕ စားမယ္ဆိုရင္ ကၽြန္မ အသားထည္႕မေၾကာ္ပါဘူး။ ဒီမွာ ေၾကာ္နည္း ေရးဖူးပါတယ္ေနာ္။ သံုးေဆာင္ၾကည္႕ ပါ။

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

4 comments:

စူးႏြယ္ေလး said...

ေကာင္းတယ္ ႀကိဳက္တယ္ ၾကာဆံမစားေတာ႔ဘူး
တုတ္ထိုးပဲ အ၀စားမယ္

Iora said...

တေန ့လံုုး အသစ္တက္တာျမင္လိုု ့လာတာ လာလိုု ့ကိုု မရဘူး။ ဟုုတ္ေသးဘူး။ လာလိုု ့ေတာ့ရတယ္။ အေဟာင္းဘဲေတြ ့ရတယ္။ ဒါနဲ ့ခုုက်မွထပ္လာရတယ္။ သိပ္စားခ်င္တယ္။ လူမ်ားမွေကာင္းမယ္ထင္တယ္ေနာ္။ စံုုေအာင္ထဲ့ရင္ အမ်ားၾကီးေနာ္။
အိုုင္အိုုရာ

ေငြစႏၵာ said...

ဝက္သားမစားလို႔ၾကာဇံေၾကာ္ပဲစားသြားတယ္။လင္႔လည္းယူထားတယ္ေနာ္

Addy Chen said...

တီလဲတုုတ္ထိုုး လုုပ္စားအံုုးမယ္ ၾကာဇံ ကေတာ့ တေန႔က ေၾကာ္တယ္
ေကာင္းမွေကာင္းပဲ အိုုအိရွိ

စကားမစပ္ ဟင္းသစ္ခ်င္ထားတယ္ေနာ္

My Blog List 1

My Blog List 3

Popular Posts

ေနရာအစံုမွ ဧည့္သည္မ်ား

Current User

User Online