ထမင္းနဲ

ထမင္းနဲကို မိမိအိမ္မွာ အလြယ္တကူ တစ္ႏိုင္ခ်က္တဲ့နည္းေလးကိုမွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။ ကၽြန္မလည္း ခ်က္တတ္လြန္းလို ့မဟုတ္ပါဘူး။ မႏၱေလးမွာ တပို ့တြဲလတင္မကဘဲ ရာသီမေရြးဝယ္စားလို ့ရတဲ "့ေဒၚရွိ"ထမင္းနဲ ရွိပါတယ္။ အေဝးမွာေနရေတာ့ မလြယ္တာကို တမ္းတပါတယ္။ မရွိတာမွ စားခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါနဲ့ ကၽြန္မလည္း တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္ေလး လက္တဲ့စမ္းတာပါ။ ထမင္းနဲထိုးဖို ့လူရွာစရာလည္းမလိုပါဘူး။ ၃၊၄ ေယာက္စာေလာက္ကေတာ့ ကိုယ့္ဘာသာခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။
-ပထမဦးစြာ ေကာက္ညင္းဆန္ကို ေရေဆးၿပီး ထမင္းခ်က္သလိုဘဲ rice cooker မွာခ်က္ပါတယ္။ ဆားနည္းနည္း ထည့္ခ်က္လိုက္ပါတယ္။ အခ်ိဳၾကိဳက္ရင္ သၾကားပါထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ေပ်ာ့ေစခ်င္တဲ့အတြက္ ေရကိုသာမန္ထက္ပိုထည့္ေပးပါတယ္။ ငခ်ိတ္နဲ့ခ်က္ခ်င္လည္းရပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ့ ငခ်ိပ္ခ်က္တာ အဆင္မေၿပဘူးလို ့အၿဖဴဘဲ ခ်က္ပါတယ္။ ၾကိဳက္တာေတာ့ ငခ်ိပ္နဲ့ထိုးတာ ပိုၾကိဳက္ပါတယ္။
-အုန္းသီးဆံကို ေရေဆးၿပီး ပါးပါးေလးေတြလွီးထားပါ။ ဆီထဲထည့္ၿပီး ေရႊဝါေရာင္သမ္းလာေအာင္ေၾကာ္ပါ။ ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ခပ္ထည့္ထားပါ။
-ေၿမပဲဆန္ကို ေၾကာ္ၿပီး လံုးကြဲေလးမ်ားရေအာင္ေထာင္းထု ပါ။
-ႏွမ္းနက္ကို ေလွာ္ပါ။ (ႏွမ္းနက္မရွိလို ့အၿဖဴေရာင္ကို သံုးထားပါတယ္)။
ဂ်င္းကို အေခ်ာင္းေလးမ်ားၿဖစ္ေအာင္လွီးထားပါ။
-ထို ့ေနာက္ မကပ္တဲ့ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည့္ပါ။ ဆီက်က္ရင္ ဂ်င္းထည့္ေၾကာ္ပါ။
ဂ်င္းနံ ့ေမႊးလာရင္ ခ်က္ထားတဲ့ေကာက္ညင္းကိုထည့္ပါ။ ေပါ့ရင္ ဆားထပ္ထည့္ၿပီးေမႊပါ။
အုန္းသီးေၾကာ္ထည့္ပါ။ ေၿမပဲဆန္၊ ႏွမ္းေလွာ္ထည့္ပါ။
ဟိုဘက္ဒီဘက္လွန္ၿပီး ေမႊေနရင္းန ဲ့ထမင္းနဲနံ ့ေလးထြက္လာပါတယ္။
ေကာက္ညင္းလည္းေၾကၿပီဆိုေတာ့ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ ေရေႏြးၾကမ္းေလးန ဲ့ၿဖစ္ၿဖစ္ ေကာ္ဖီနဲ့ၿဖစ္ၿဖစ္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
စားလို ့မကုန္ေသးဘူးဆိုရင္ဘူးေလးနဲ့ေရခဲေသတာၱထဲထည့္ထားေနာ္။
ေနာက္ေန ့ၿပန္ေႏႊးၿပီး အလံုးေလးေတြၿဖစ္ေအာင္ဆုပ္ၿပီး ထမင္းနဲေၾကာ္လုပ္လို ့ရတယ္။ အုန္းသီးကိုေတာ့ေသခ်ာေၾကာ္ထားမွ အထားခံတာေနာ္။ မကပ္တဲ့ေယာက္မလို ဇြန္းမ်ိဳးလည္းသံုးေနာ္။
ဓါတ္ပံုကေတာ့ တစ္ေယာက္စာ ထည့္ထားတာပါရွင္။