ထမင္းနဲ

Posted by subuueain | Labels: ရိုးရာ အစားအစာမ်ား

undefined
undefined

ထမင္းနဲကို မိမိအိမ္မွာ အလြယ္တကူ တစ္ႏိုင္ခ်က္တဲ့နည္းေလးကိုမွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။ ကၽြန္မလည္း ခ်က္တတ္လြန္းလို ့မဟုတ္ပါဘူး။ မႏၱေလးမွာ တပို ့တြဲလတင္မကဘဲ ရာသီမေရြးဝယ္စားလို ့ရတဲ "့ေဒၚရွိ"ထမင္းနဲ ရွိပါတယ္။ အေဝးမွာေနရေတာ့ မလြယ္တာကို တမ္းတပါတယ္။ မရွိတာမွ စားခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါနဲ့ ကၽြန္မလည္း တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္ေလး လက္တဲ့စမ္းတာပါ။ ထမင္းနဲထိုးဖို ့လူရွာစရာလည္းမလိုပါဘူး။ ၃၊၄ ေယာက္စာေလာက္ကေတာ့ ကိုယ့္ဘာသာခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။
-ပထမဦးစြာ ေကာက္ညင္းဆန္ကို ေရေဆးၿပီး ထမင္းခ်က္သလိုဘဲ rice cooker မွာခ်က္ပါတယ္။ ဆားနည္းနည္း ထည့္ခ်က္လိုက္ပါတယ္။ အခ်ိဳၾကိဳက္ရင္ သၾကားပါထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ေပ်ာ့ေစခ်င္တဲ့အတြက္ ေရကိုသာမန္ထက္ပိုထည့္ေပးပါတယ္။ ငခ်ိတ္နဲ့ခ်က္ခ်င္လည္းရပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ့ ငခ်ိပ္ခ်က္တာ အဆင္မေၿပဘူးလို ့အၿဖဴဘဲ ခ်က္ပါတယ္။ ၾကိဳက္တာေတာ့ ငခ်ိပ္နဲ့ထိုးတာ ပိုၾကိဳက္ပါတယ္။
-အုန္းသီးဆံကို ေရေဆးၿပီး ပါးပါးေလးေတြလွီးထားပါ။ ဆီထဲထည့္ၿပီး ေရႊဝါေရာင္သမ္းလာေအာင္ေၾကာ္ပါ။ ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ခပ္ထည့္ထားပါ။
-ေၿမပဲဆန္ကို ေၾကာ္ၿပီး လံုးကြဲေလးမ်ားရေအာင္ေထာင္းထု ပါ။
-ႏွမ္းနက္ကို ေလွာ္ပါ။ (ႏွမ္းနက္မရွိလို ့အၿဖဴေရာင္ကို သံုးထားပါတယ္)။
ဂ်င္းကို အေခ်ာင္းေလးမ်ားၿဖစ္ေအာင္လွီးထားပါ။
-ထို ့ေနာက္ မကပ္တဲ့ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည့္ပါ။ ဆီက်က္ရင္ ဂ်င္းထည့္ေၾကာ္ပါ။
ဂ်င္းနံ ့ေမႊးလာရင္ ခ်က္ထားတဲ့ေကာက္ညင္းကိုထည့္ပါ။ ေပါ့ရင္ ဆားထပ္ထည့္ၿပီးေမႊပါ။
အုန္းသီးေၾကာ္ထည့္ပါ။ ေၿမပဲဆန္၊ ႏွမ္းေလွာ္ထည့္ပါ။
ဟိုဘက္ဒီဘက္လွန္ၿပီး ေမႊေနရင္းန ဲ့ထမင္းနဲနံ ့ေလးထြက္လာပါတယ္။
ေကာက္ညင္းလည္းေၾကၿပီဆိုေတာ့ အသင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ ေရေႏြးၾကမ္းေလးန ဲ့ၿဖစ္ၿဖစ္ ေကာ္ဖီနဲ့ၿဖစ္ၿဖစ္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
စားလို ့မကုန္ေသးဘူးဆိုရင္ဘူးေလးနဲ့ေရခဲေသတာၱထဲထည့္ထားေနာ္။
ေနာက္ေန ့ၿပန္ေႏႊးၿပီး အလံုးေလးေတြၿဖစ္ေအာင္ဆုပ္ၿပီး ထမင္းနဲေၾကာ္လုပ္လို ့ရတယ္။ အုန္းသီးကိုေတာ့ေသခ်ာေၾကာ္ထားမွ အထားခံတာေနာ္။ မကပ္တဲ့ေယာက္မလို ဇြန္းမ်ိဳးလည္းသံုးေနာ္။
ဓါတ္ပံုကေတာ့ တစ္ေယာက္စာ ထည့္ထားတာပါရွင္။

10 comments:

စႏၵကူး said...: စုဘူးေရ.. ထမင္းနဲအရမ္းၾကိဳက္တာသိလား.. မႏွစ္ဒီဇင္ဘာတုန္းက မႏၱေလး ပြဲေစ်းတန္းမွာ သြား၀ယ္စားေသးတယ္.. ေကာင္းမွေကာင္း.. လမ္းသြားလမ္းလာ ဖုန္တစ္ေထာင္းေထာင္းနဲ႔.. ေရာင္းတဲ့ သူေတြကလဲ ၾကြပ္ၾကြပ္အိပ္ကိုလက္မွာ စြပ္ပီး ဖဲ့ ထည့္ေပးတာ.. ဟားဟား..; July 18, 2009 at 6:22 AM
JuneOne said...: ထမနဲၾကိဳက္တယ္။လုပ္စားဦးမယ္။; July 18, 2009 at 8:27 AM
စူးနွယ်လေး said...: တို႔အဖြားလည္း အဲလိုပဲ တပိုင္တႏိုင္ အိမ္မွာ လုပ္ေပးတတ္တယ္; July 18, 2009 at 9:09 AM
Anonymous said...: မမစုဘူးအိမ္ေလးေရ...
စားခ်င္လိုက္တာေနာ္
း); July 18, 2009 at 9:22 AM
ကိုလူေထြး said...: အားေကာင္းေမာင္သန္ ေယာက္်ားၾကီးေတြ လိုတယ္လို႕ ဖတ္ဖူးတယ္... ေတာ္ေတာ္ ပင္ပန္းမွာေနာ္

းဝ); July 18, 2009 at 12:12 PM
လၿပည္႔ရိပ္ said...: ထမင္းနဲ ကိုအရမ္းၾကိုက္တာ....... ခုေတာ့နည္းသိသြားၿပီ........လုပ္စားၾကည္႔ဦးမယ္; July 18, 2009 at 12:37 PM
မဟာဆန္ said...: ေကာက္ညွင္းဆန္ ရွိတယ္။ မနက္ၿဖန္ မနက္ ထမင္းနဲ လုပ္စားမယ္။; July 18, 2009 at 3:13 PM
rose of sharon said...: လုပ္စားၾကည္႔အံုးမယ္... ၿဖစ္ပါ႔မလားေတာ႔မသိေသးဘူး; July 18, 2009 at 6:34 PM
မိုးေကာင္းသူ said...: ထမင္းနဲ႔ေလး ထုိးစားမယ္။ လုပ္ရတာေတာ႔ လြယ္ဘူးေနာ္။; July 19, 2009 at 6:18 PM
ေတာင္ေပၚသား said...: ထမင္းနဲ ပုိစ့္ကေန ဒီပုိစ့္ကုိ ထပ္လာတယ္ း) စားခ်င္လုိက္တာ း)

ေလးစားလ်က္
ေတာင္ေပၚသား; January 28, 2010 at 10:06 PM